30.卖酸菜、炸春卷(第1/6 页)

明日就是大集, 今天江家、陈家和刘家都没歇着。

陈大哥可能都不明白咋回事，因为豆婶就和打了鸡血似的，忙活了一天都没带歇的。

红梅嫂那边也是一样, 昨个儿下午匆匆跑了趟县城，这隔了一天就带回来了七八个坛子，原本元瑶还想着时间紧往后放放，没想到大家赚钱的心竟然都这么急切，元瑶便也高高兴兴地把明天要出摊的东西全都备好了。

明天，她要卖炸春卷, 甜豆花和豆腐脑。

没错，甜豆花和豆腐脑就是素来有南北之争的两样, 她也提前给豆婶付了定金，豆婶要卖的豆花饭和这两种还不一样，但底料都是豆花, 做一样也省事，豆婶自然满口应下。

先前元瑶和李莺莺上街的时候收了十几斤的赤小豆, 这不是正好就派上了用场。

赤小豆熬煮的绵密软烂后加入蜂蜜和蔗糖，这就是甜豆花的配料——甜豆沙。

元瑶努力的熬了一天，熬了一整锅出来, 家里孩子们都喜欢吃甜甜的东西，最先尝了鲜, 每个人都意犹未尽，怎么也没想到赤小豆能变成这么好吃的东西，见大家都喜欢, 元瑶索性留了一些放在家里当甜嘴。

快到傍晚时，红梅嫂的儿子也就是隔壁的虎子来了：“瑶、瑶瑶姐。”

元瑶连忙擦手过去开门：“来了！”

十坛子酸菜全部腌好了，虎子是过来喊元瑶过去看的, 看好了就直接封坛，元瑶笑着去了隔壁：“嫂子也太谨慎了，你觉得好就可以封了，咋还来传个话。”

红梅嫂表情认真：“那怎么行，还是要让你看一眼的，你也是行家。”

且不说酸菜怎么样，元瑶现在觉得红梅嫂兄弟烧陶的技术确实不错，做的又快又好，这些坛子当真是按照她的要求一比一做出来的。

红梅嫂感叹：“现在这样当真是干净一些，起花子的可能性也不大了。”

元瑶：“是，我之后做泡菜也要这样用。”

说起泡菜，红梅其实也挺好奇的，但是这她就不好问人家是咋做的了，只是道：“等你的泡菜做出来我也买一罐子尝尝！”

元瑶笑道：“成啊，只是明天来不及了，明天我要先卖热食，等下一集吧！”

说完，元瑶便俯身去看了看这次的酸菜，虽然现在还闻不出什么滋味，但是从品相上看都不错，元瑶点头：“挺好的，再加上咱们这次特制的坛子，应该是出不了什么岔子的。”

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