穿越之我在古代海边搞基建第98节(第3/3 页)
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看着灶台里的两口石锅,有些担心的朝李渔燕问道,“闺女,你确定这锅里不用加水吗?”
“不用,这些生蚝肉一会儿自己会被煮出水来的。”李渔燕站在树桩上道,“而且,我们这里还有挤出来的生蚝汁呢,一会儿直接加这个就行。”
就这样,灶台的火又被点燃了起来,石锅内的生蚝肉更是在火的热度下,渐渐的被熬出了汤汁。
原本肥嘟嘟鼓囊囊的生蚝肉,渐渐的瘦弱下来,直到白白嫩嫩的小肚子也都瘪了下去后,站在树桩上的总指挥的李渔燕同志,就让陈氏把刚才过滤出来的生蚝汁,往锅里倒下去。
接着就是慢火,直到生蚝肉内的蚝汁都被熬出来,就可以进行下一步了。
时间一点一点过去,锅里的生蚝肉也煮的差不多了,陈氏拿出笊篱把锅内的生蚝肉全都捞了出来。
并且,在把生蚝肉捞出来之后,还用麻布包起来,把生蚝肉里残留的汤汁也都挤到了锅里,让里面的汤汁继续慢火熬煮着。
剩下来的就是加盐调味,跟淀粉水勾芡。
陈氏把两个锅里的蚝汁都撒了些盐之后,就去院子里把刚才还没有用完的淀粉取了些来,混成了淀粉水。
李渔燕在看到那碗白白的淀粉水后,朝着陈氏试探的要求道,“娘,你看着淀粉水白白的,看上去一点食欲也没有,要不,我们再往这里面加点墨汁呗?”
“不行!”陈氏一口就给回绝了,“好好的生蚝汁,加什么墨汁啊。”
说着,陈氏就把调好的淀粉水,加入了锅里,但锅内的蚝油,在淀粉水的混合下,渐渐的变得粘稠起来的时候,陈氏不禁的抿起了眉头。
正好这个时候,李恒远也从灶台后好奇的探出头来,但看到锅里的蚝油时,李恒远有些纳闷的道,
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