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“美丽的小姑娘们，今天我来教你们做鹅肝排。”约翰非常欢迎两个小姑娘跟着他学，在赢之洲的翻译下，讲得又幽默又真实。
赢之洲翻译也会加入了一些他的观点：“鹅肝的历史很早，最早的时候，喂养鹅会用无花果啊牛奶，其实也就一些贵族喜欢吃，直到16世纪的时候阿尔萨斯的驻军首领贡塔德元帅把鹅肝献给了路易十六，满满形成了产业链。这之后鹅肝算是进入来大众的餐桌。”
“哦，对了，有个小科普，鹅肝只是统称，鹅肝鸭肝都是属于鹅肝。”
“我还要好好解释一下，我可不是因为懒不做鹅肝排，只是你们可能不知道，顶级的鹅肝是怎么产生的。”说到这里，约翰为刚刚赢之洲的介绍做了辩驳。
“顶级的鹅肝啊，肝脏越大，油花越多，越是美味。”约翰的手很稳，鹅肝若是在刀工上有一点差池，出现破损情�
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