29.酸菜鱼(第2/6 页)
鱼，今天正好回家做个酸菜鱼。”
“？？？”啥鱼？
刘家人还没听懂呢，元瑶道谢之后就走了，并承诺后面肯定会给答复，等人走后，红梅嫂忍不住问婆母：“娘，要是瑶娘觉得还行，你想选哪个合作模式啊？”
刘阿婆看一眼儿媳就知道她在想啥：“你想选第二个？”
红梅嫂有些不好意思：“是有点，不过这也是人之常情，家里离不开我，我也不是做生意那块料，给瑶娘做，咱们不是都能赚嘛？”
刘阿婆摇头：“哪有这么简单，人家这样说是客套，既然人家要带你一起赚钱，哪有一上来就拿货的道理，何况你自己当初没做起来。”
红梅嫂被说的有些臊：“那娘的意思是？”
刘阿婆想了想，道：“我倒是有个主意，但是也要等她明天觉得好了再来的时候说吧，今天先这样。”
刘阿婆说完之后就进屋去了，红梅嫂虽然好奇，但也只能等明天。
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元瑶抱着一坛子酸菜回去的时候元霜立马就来迎：“阿姐回来了！”
元霜懂事地帮元瑶接过手中的东西：“阿姐这是什么？”
“是隔壁你红梅婶家的酸菜，咱们今天下午做酸菜鱼吃。”
“酸菜鱼？”元霜也没吃过酸菜鱼，免不了好奇。
元瑶笑着点头：“等做出来你们就晓得了。”
这也是长安城的流行吃法，这食方子用来检验是不是好酸菜最好不过，她洗了手就去水池边看昨个儿的两条鱼，犹豫片刻，将草鱼杀了，鲈鱼还是更适合清蒸比较好。
家里现在又只剩下三姐妹，每个人都抢着给元瑶帮忙，元瑶忙着对付那条鱼，便让阿霜将昨个儿的马兰头和杂菌都清洗一些。
马兰头可以直接和香干凉拌，滋味也很是不错，至于那些野山菌不论是熬汤还是炒青菜，都是鲜美无比。
元瑶处理好鱼肉之后就去开坛酸菜，农家人腌酸菜大部分都用泥巴在摊子周围封上一圈，其实这样也不太干净和卫生，想解决这个办法其实很简单，只要用那种特制的罐子，周围留出装水的凹槽，利用水来隔绝坛子，要干净和方便很多。不过红梅嫂这坛酸菜还算不错，元瑶刚一打开，浓郁的酸香味扑鼻而来，凑近一闻她就知道，这滋味错不了。
这浓郁的香味也吸引了正在厨房忙活的元霜和元琪，她们动了动小鼻子：“好香哦。”
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