第24章 面粉有了,酵母也不会太远(第2/2 页)
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其实大体已经出来了,如今还需要细化一些零碎的小地方。
看着成品就要出来了,顾年年十分激动。
【啊啊啊,我的面粉,大白馒头,我来啦!】
【哎,不对!】
正激动着呢,顾年年又意识到一个问题。
她面色微沉,陷入思考,把身边的卢巧玉吓了一跳。
不是,姐姐啊!
哪里不对,你倒是说啊!
这样吊着人,真的难受啊!
【连麦芯带麦麸一起磨完的话,这面粉还是十分粗糙的,所以就需要筛网啊,如今的工艺,能不能做到如此精细啊?】
【嗯,麻纱这东西,靠不靠谱呢?】
卢巧玉竖着耳朵听着。
听到顾年年的担心之后,她忙笑着提议:“这东西碾完之后,估计还挺粗,得过筛吧?”
一听这话,顾年年忙不迭的点头:“对对对,得筛啊,不然多粗糙啊,蒸出来得剌嗓子吧?”
像是如今的麦饭似的。
虽然顾年年还没吃上,但是想象一下就知道,嗓子遭不住!
得到顾年年的认同之后,卢巧玉面上的笑意更加自信:“咱们现有的筛子不确定好不好用,可以试试,如果不行,咱们再改良一下。”
“对对对,改良。”顾年年继续应声。
同时脑子里又担心起了别的。
【蒸发面大馒头,得有酵母啊!实在不行,搞点老面吧,就是……这玩意儿要咋整来着?】
卢巧玉:?
完了,进入未知领域了。
这一瞬间,卢巧玉疯狂头脑风暴,想看看有什么说辞,能及时的做个好的引导,让顾年年把这些说出来。
她理解了一下,酵母……
跟前面的发面应该是能对上的。
发面?
是让面膨胀的意思吗?
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