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呵护的食物,有着环境和时间天然的磨合特质,比后世各种科技化培养的食物都有底蕴。
也不耽搁功夫,把绿豆放入洗净石臼里。
秦家之前为了给秦妈补身子,特意制作的磨石器具,这不,便宜了秦瑜,拿来碾磨捣碎。
耐心取出蜕壳的捣碎绿豆,继续放到蒸锅上蒸半小时左右,然后趁热压成泥,这才开始进行对绿豆的加工。
先倒入少许芝麻油的热锅中,放入小团绿豆泥,微火炒制,待它们快抱成团的时候,加入一定量的蜂蜜,继续翻炒和搅拌,均匀且完全糅合成一起后,等着冷下来,绿豆糕原料其实就成了。
可惜暂时没有模具,秦瑜靠着一双洗净的小手将绿豆泥捏成花瓣形状的小块,美味但不失模样的绿豆糕便算是完成了。
“恩,酥软得当,甜而不腻,不过有些沙感。我得再试试换成黄油蜂蜜,看看能不�
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