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, 所以一定要好好把握。”姜阮叮嘱，“一定记得处理蟹身子要处理干净，不然有异味会很影响口感。我去把一款糖水弄出来，可以填补一下下午茶时段客流的空档。”

说完, 姜阮再仔细把后厨设备检查了一遍，转身出了后厨，往二楼走去。

这几天，除了中午和晚间的就餐高峰期外，街角食肆没有很好地把握住下午茶时段的客流。大部分在下午茶时间段内进入店内就餐的游客，都是直接上二楼来用西式的蛋糕甜点。

大堂虽然依旧是游客众众，但明显没有两个高峰期那般备受追捧，这让姜阮一直在思索改善的好方法。

解决这个问题的有效建议，最后还是来自慕泽析的建议。也是爱人的启发，让姜阮想起了一种兼备饱腹感，同时不失新鲜口感的甜品。

当时出事之前，师父店里的伙计还和他提过一嘴，说芋圆正当红，十分容易制作。小师妹也嚷过要去吃。如果真的这么好吃，他不妨试一试？

只是他没有动手做过，仅仅也是熟读理论，想必还要多尝试好几次才能真正端出去卖。

芋圆的材料极其简单，薯类作物蒸熟了捻成泥，掺入糖粉和木薯粉，照着面团三光的原则揉成手指粗的长条，照着指头大小切成小块即可。

虽然制作方法简单，但姜阮丝毫不敢掉以轻心。口味欠佳的芋圆比比皆是，想要达到入口软糯甜香的效果，配料和捻揉都需要精准到位。

食神节只剩最后几天的时间，所有的店铺肯定会在最后几天拿出杀手锏，在最后冲刺好好努力一把。他们的团队有很明显的优势，就是他提供的菜式，很大程度是不和其他店铺重合的。

只要吃过他们家的菜，而且觉得菜式味道不错。那投票和宣传时，就不会误认为是其他店铺。但再怎么样，没有时间的沉淀，比起其他有着靠时间累积起来的固定客源的成型世家，他们还是得好好冲冲下午茶时段的业绩。

拿准了下午茶时段的客流量，第二名的位置兴许可以保住不掉。

姜阮才把芋圆面团揉好切块，端锅煮水准备开火煮芋圆时，就收到了曲小富来的信息。

“曲小富：姜阮你在吗？”

“曲小富：我看到你发的信息了，我好些了。谢谢帮我找医院，还有谢谢你爱人。”

“曲小富：我屏蔽了贺一笑的信息，要是他找你，别理他。”

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